Boerboel je velký, silný a inteligentní pracovní pes, který se v Jižní Africe chová již od 17. století. K vývoji plemene přispěli různí psi typu mastiffa z Evropy i velcí psi z Afriky. Typický vzhled boerboelů se velmi podobá vzhledu asyrských psů v období zhruba 700 let před Kristem.
Boerboel je spolehlivý, poslušný a inteligentní pes se silně rozvinutými instinkty hlídacího psa. Je sebevědomý a neohrožený, ale respektuje potřeby rodiny.